DA PALERMO: FUGA DI RELAX IN MONTAGNA
12 Agosto 2022FOREST BATHING
12 Agosto 2022
Esperienza
/ In Food
IL "FAMOSO" E LA SUA STORIA
Viaggio alla scoperta del vitigno a bacca bianca autoctono di Mercato Saraceno
Il Famoso è un vitigno originario dell’ alta Valle del Savio, un’uva dal profilo aromatico ben riconoscibile, che dà vita a un vino bianco fresco e floreale con note agrumate e un gusto piacevolmente pieno e morbido.
Veniva coltivato nella prebenda parrocchiale del podere il Trino a San Piero in Bagno, dove era utilizzato per la produzione del vino da Messa e per la produzione di uva da tavola, per la sua caratteristica aromaticità.
Fu Don Montalti parroco di Montesasso, zio di Elio Montalti, a salvaguardare il vitigno trapiantando alcuni vecchi ceppi dal Trino a Mercato Saraceno, negli spazi della parrocchia di Montesasso. All’ inizio degli anni ’90 Elio trapiantò le vecchie viti al Podere la Guardiola, e le custodì per tanti anni.
Degustazione delle tre interpretazioni di vinificazione dell’uva “Famoso”: 3 calici e un piccolo assaggio di prodotti locali (salumi, formaggi, prodotti da forno).
19 € a persona
Mercato Saraceno
Da Aprile ad Agosto; da Ottobre a Dicembre
Da 30 minuti a 1 ora
L'offerta comprende:
- Degustazione di 3 calici e prodotti tipici
Ulteriori informazioni:
- Meeting point: Viale Roma, San Damiano di Mercato Saraceno
- Orari: dalle ore 10 alle ore 12 e dalle ore 15 alle ore 17.30
- Sabato, Domenica e Festivi esclusi
- Lingue disponibili: Italiano e Inglese
- N° partecipanti: min 2 e max 8
IL "FAMOSO" E LA SUA STORIA
a persona a €19
Sei interessato a questa ESPERIENZA?